Aperol Spritz paling nikmat dinikmati pada sore hari menjelang matahari terbenam, tepat di momen golden hour sekitar pukul 16.00 hingga 18.30 yang dalam budaya Italia dikenal sebagai waktu aperitivo. Dengan karakter yang segar, bersoda, dan bercita rasa pahit-manis, minuman ini menjadi minuman alkohol yang enak untuk membuka selera sebelum hidangan utama atau sekadar menemani camilan ringan di tengah cuaca hangat.
Melalui artikel ini, kamu akan menemukan informasi seputar authentic classic Italian Aperol Spritz, mulai dari karakter rasa hingga gaya penyajian khas Italia yang lekat dengan filosofi la dolce vita.
Apa itu Aperol Spritz?
Aperol Spritz merupakan aperol cocktail klasik asal Italia yang mudah dikenali lewat warna oranye cerahnya dan karakter rasa yang ringan serta menyegarkan. Termasuk dalam jenis alkohol aperitif, minuman ini dirancang untuk dinikmati sebelum makan malam karena mampu membangkitkan selera tanpa terasa berat.
Ciri utamanya terletak pada rasa bittersweet khas Aperol, yaitu likuor berbahan jeruk pahit, rhubarb, dan campuran herbal yang menciptakan keseimbangan manis dan pahit.
Aperol kemudian dipadukan dengan Prosecco dan sedikit soda, menghasilkan sensasi bersoda yang ringan dan segar di mulut, sekaligus menjadi bedanya dengan cocktail lainnya yang umumnya lebih kuat dan kompleks.
Disajikan dalam gelas anggur besar berisi banyak es dan dihias irisan jeruk segar, Aperol Spritz tampil ikonik dan fotogenik. Karena kadar alkoholnya relatif ringan, minuman ini sangat digemari untuk bersantai di bar terbuka, termasuk di berbagai cocktail bars di Ubud, terutama saat menikmati suasana sore hingga matahari terbenam.
Key Ingredient dari Aperol Spritz
Berikut adalah tiga komponen utama yang membentuk karakter Aperol Spritz, dirangkai secara sederhana namun seimbang:
Aperol (Likur Utama)
Aperol menjadi jiwa dari Aperol Spritz. Likur asal Italia ini memiliki warna oranye cerah dan dibuat dari perpaduan jeruk pahit, rhubarb, serta berbagai herbal dan akar pilihan. Hasilnya adalah rasa bittersweet yang ringan dan khas, menjadikannya berbeda dari minuman spirit yang cenderung lebih kuat seperti vodka atau gin.
Prosecco (Anggur Berbuih Italia)
Prosecco memberikan struktur, volume, dan sensasi gelembung yang menyegarkan. Umumnya digunakan Prosecco tipe dry agar rasa koktail tetap seimbang dan tidak terlalu manis, menciptakan karakter yang lebih ringan dibandingkan vodka mix atau cocktail berbasis spirit murni.
Air Soda (Club Soda)
Percikan air soda berfungsi untuk menambah kesegaran dan membuat tekstur minuman terasa lebih ringan dan mudah diminum. Elemen ini memberi efek refreshing yang sekilas mirip dengan minuman mojito, namun dengan profil rasa yang lebih pahit-manis dan elegan.
Resep Aperol Spritz Autentik Italia ala Jungle Club
The Jungle Club menawarkan Aperol Spritz sebagai minuman yang sangat menyegarkan dan cocok dinikmati sambil menikmati pemandangan alam Ubud. Aperol memiliki rasa utama berupa aroma jeruk matang atau zest yang khas, sehingga rasanya tidak asam seperti jeruk nipis melainkan lebih manis-aromatik.
Tidak seperti Negroni yang cenderung memiliki rasa pahit dan kompleks, Aperol Spritz memberikan sensasi ringan dan segar dengan perpaduan manis-pahit yang lebih mudah dinikmati.
Berikut resep yang digunakan:
- Sparkling wine/prosecco: 90 ml
- Aperol: 60 ml
- Soda water: 30 ml
Step by Step Membuat Aperol Spritz
Aperol Spritz adalah minuman berwarna oranye cerah dengan rasa manis-pahit khas jeruk. Cocok dijadikan pengganti mojito yang menyegarkan sebagai pembuka makan malam untuk meningkatkan selera. Berikut langkah-langkah penyajiannya:
- Isi gelas anggur dengan es batu hingga hampir penuh.
- Tuangkan Aperol secara perlahan.
- Tambahkan Prosecco sebanyak 90 ml.
- Tuangkan air soda sebanyak 30 ml, lalu hiasi dengan irisan jeruk.
Nikmati Aperol Spritz dengan Suasana Rimba di Jungle Club Ubud
Aperol Spritz adalah minuman klasik Italia yang sangat cocok dinikmati kapan pun, terutama saat matahari terbenam, karena rasa pahit-manis dan sensasi sodanya yang menyegarkan. Di Indonesia, Anda dapat menemukan pengalaman menikmati aperol cocktail klasik asal Italia dengan pemandangan hijau yang ikonik di The Jungle Club Ubud, yang menyajikannya dengan sentuhan alam tropis yang khas.
Perlu diingat bahwa sajian Aperol Spritz di The Jungle Club Ubud merupakan bagian dari promo tertentu dan bukan menu tetap. Sebelum berkunjung, disarankan untuk memeriksa ketersediaannya melalui media sosial atau situs resmi The Jungle Club agar Anda tidak melewatkan kesempatan menikmati minuman ini dengan suasana yang sempurna.
