Minuman spirit dibuat melalui proses utama berupa distilasi, yaitu penyulingan minuman beralkohol untuk menghasilkan kadar alkohol yang lebih tinggi dan rasa yang lebih pekat. Di Indonesia, produksi minuman beralkohol sulingan wajib memiliki izin resmi dari pemerintah untuk memastikan keamanan dan legalitasnya.
Pada artikel ini, kamu akan menemukan penjelasan lengkap mengenai minuman spirit serta berbagai jenisnya. Berikut adalah informasi penting seputar minuman spirit dan kategori-kategori yang perlu kamu ketahui.
Apa itu Minuman Spirit?
Spirit adalah minuman beralkohol hasil pemekatan alkohol dari cairan fermentasi. Pada dasarnya, spirit dibuat dari bahan pertanian seperti anggur, biji-bijian, tebu, atau buah yang difermentasi menjadi cairan beralkohol rendah.
Cairan ini kemudian disuling dalam still untuk memisahkan dan meningkatkan kadar alkoholnya. Melalui proses tersebut, spirit termasuk alkohol berkadar tinggi, umumnya berada di kisaran 37,5% hingga 40% ABV atau bahkan lebih, sehingga masuk dalam kategori jenis alkohol dengan intensitas rasa dan kekuatan yang lebih kuat.
Spirit dan wine berbeda terutama pada proses pembuatan serta kadar alkoholnya. Wine dihasilkan murni dari fermentasi sehingga kadar alkoholnya relatif rendah, sedangkan spirit berasal dari cairan fermentasi yang kemudian didistilasi sehingga menghasilkan minuman dengan kandungan alkohol yang jauh lebih tinggi.
Jenis-Jenis Minuman Spirit
1. Whisky
Whisky adalah salah satu jenis minuman spirit yang dibuat dari biji-bijian terfermentasi lalu dimatangkan dalam tong kayu ek. Proses aging ini memberikan warna cokelat keemasan serta rasa vanila, karamel, dan sedikit pedas. Variannya beragam, seperti Scotch, Bourbon, hingga Irish Whiskey, menjadikannya salah satu minuman alkohol yang enak untuk dinikmati langsung atau dicampur dalam cocktail.
2. Gin
Gin termasuk macam macam spirit yang menggunakan alkohol netral sebagai dasar, kemudian diberi sentuhan botanicals seperti juniper berries, angelica, dan kulit jeruk. Aromanya segar dan herbal, cocok bagi pecinta minuman yang ringan namun kompleks. Jenis seperti London Dry Gin sering menjadi pilihan dalam berbagai racikan bar dan lounge.
3. Vodka
Vodka termasuk jenis jenis spirit paling murni karena disuling berkali-kali hingga hampir tanpa aroma dan rasa. Terbuat dari gandum, kentang, atau buah-buahan, vodka sangat serbaguna dan banyak dipakai sebagai dasar cocktail di berbagai day club di Bali, menghadirkan pengalaman minum yang bersih dan lembut.
4. Tequila
Tequila adalah spirit alkohol khas Meksiko yang dibuat dari minimal 51% gula Blue Agave. Rasanya cenderung pedas dan herbal, sering dinikmati dengan garam dan jeruk nipis. Jenisnya meliputi Blanco yang segar, Reposado yang sedikit matang, dan Añejo yang memiliki karakter lebih dalam karena usia simpan lebih panjang.
5. Mezcal
Mezcal memiliki karakter yang lebih smoky dibanding Tequila karena jantung agave dipanggang dalam lubang tanah sebelum disuling. Dibuat dari berbagai jenis agave, minuman ini populer di acara hangout maupun pool party berkat aromanya yang unik dan berani. Oaxaca menjadi daerah penghasil Mezcal paling terkenal.
6. Rum
Rum berasal dari tebu yang difermentasi lalu disuling, menghasilkan rasa yang beragam dari ringan hingga kaya dan pedas. Varian seperti white rum dan dark rum sering digunakan untuk racikan tropis di berbagai cocktails bar di Ubud, sementara spiced rum menawarkan sentuhan rempah yang hangat.
Banyak wisatawan juga menyandingkannya dengan pengalaman mencicipi arak Bali sebagai minuman lokal yang berbeda karakter.
7. Cognac
Cognac adalah salah satu minuman spirit paling premium dalam kategori brandy, dibuat dari anggur putih yang berasal dari wilayah Cognac, Prancis. Minuman ini harus melalui penyulingan ganda dengan pot still tembaga dan dimatangkan minimal dua tahun dalam tong kayu ek Prancis. Cita rasanya halus dengan karakter buah, bunga, dan rempah yang kompleks. Kualitasnya ditandai lewat klasifikasi usia seperti VS, VSOP, dan XO.
8. Liqueurs (Liker)
Liqueurs termasuk dalam jenis jenis spirit turunan, karena dibuat dari spirit dasar seperti vodka, rum, atau brandy yang kemudian dipermanis dengan gula serta diberi perasa buah, herbal, rempah, atau krim.
Kadar alkoholnya lebih rendah, biasanya 15–30% ABV, dan lebih sering digunakan sebagai bahan campuran cocktail atau pendamping dessert. Contoh populer meliputi Amaretto, Kahlúa, Baileys, dan Cointreau.
Nikmati Pilihan Spirit Terbaik di The Jungle Club Ubud
Minuman spirit menawarkan ragam karakter dan rasa yang unik berkat proses distilasi serta bahan baku yang berbeda, mulai dari biji-bijian, buah, hingga agave. Memahami jenis-jenisnya membantu kamu memilih minuman yang paling sesuai selera, baik untuk dinikmati langsung maupun sebagai campuran cocktail.
Jika kamu ingin merasakan minuman spirit dengan suasana terbaik, kunjungi Jungle Club Ubud, tempat ideal untuk menikmati cocktail premium sambil bersantai. Datang langsung atau reservasi sekarang di Jungle Club untuk pengalaman minum yang lebih berkesan!
